أخبار عاجلة


ثقف نفسك : التيراميسو كب كيك بالصور


يمكنك الإستمتاع بتناول كب كيك التيراميسو بعد الظهر مع كوب الشاي المفضل ويمكن أن تكون أيضاً وجبة إفطار لذيذة . فهي مزيج من الكيك الأصفر وكمية من خليط القهوة سريعة التحضير والمكسرات للحصول في النهاية علي كب كيك التيراميسو . يمكنك بسهولة تجهيز هذا الكب كيك من البداية إلي النهاية في بضع ساعات فقط . حتي أنه يمكنك عمل كب كيك التيراميسو في الحفلات مثل حفلة عيد الميلاد وتقديمها للإستمتاع بها .

التيراميسو

المكونات :

  • 1/2 كوب ماء مغلي .
  • 1،1/2 معلقة صغيرة من مسحوق القهوة الإسبريسو .
  • 50 جرام حبيبات السكر الأبيض .
  •  150 جرام طحين .
  •  3/4 معلقة صغيرة  مسحوق الخبز .
  •  1/2 معلقة صغيرة ملح .
  •  1/4 كوب حليب .
  • 1,1/2 معلقة صغيرة فانيليا .
  • 57 جرام زبدة غير مملحة مذابة .
  • 3 بيض كامل .
  •  3 صفار بيض .
  •  200 جرام حبيبات سكر .
  • 1 كوب جبن ماسكاربوني
  • 1,5 كوب كريمة  باردة .
  •  90 جرام سكر حلويات .
  •  مسحوق كاكاو غير محلي .
  • توت طازج، شيكولاتة للزينة ( إختياري ) .

خطوات التيراميسو كب كيك  :

تسخين الفرن في 350 درجة فرنهايت مع وضع أوراق الكب كيك بداخل قالب الكب كيك ووضعها علي جانب .

تجهيز  الشربات في وعاء صغير وخلط الماء الساخن مع مسحوق إسبريسو و20 جرام من حبيبات السكر الأبيض .

الإستمرار في التقليب حتي يذوب السكر تماماً ثم يوضع علي جانب حتي يبرد تماماً  .

والأن عمل العجينة،  في وعاء متوسط الحجم  يمكنك تجهيز العجينة من خلال  البدء بوضع مسحوق الخبز مع الملح والدقيق لمزجهم معاً ثم وضع الخليط علي جانب .

في وعاء أخر، قم بخفق الحليب والفانيليا والزبدة المذابة وتركه علي جانب .

في وعاء الخلط، مزج كل من البيض، 200 جرام سكر والخلط قد تحتاج إلي إضافة كمية من الماء ووضعه علي درجة حرارة منخفضة .

الإستمرار في الخفق حتي يذوب السكر تماماً ويصبح الخليط له ملمس دافئ  حوالي 4 – 5 دقائق .

بعدها رفع الوعاء من علي الموقد ووضع الخليط  وعاء الخلاط .

خفق خليط البيض علي سرعة عالية  ويصبح خليط أصفر شاحب اللون ويزداد حجمه لعدة ثوان  .

في الخطوة التالية، تقسيم الطحين إلي نصفين وإضافة نصف كمية الطحين لإضافته علي ثلاث دفعات .

ضيفي نصف كوب زبدة مذابة  لذلك تحتاج إلي وعاء كبير الحجم لكي تتمكن من الخلط بسهولة .

الإستمرار في الخفق للحصول علي خليط سلس حتي تتمكن من دمج جميع المكونات معاً بشكل جيد .

والأن أصبح خليط الكب كيك جاهز، يمكنك البدء في ملء قالب الكب كيك 2/3  .

الخبز لمدة 13 – 17 دقيقة حتي تتحول حواف الكب كيك  إلي اللون البني الذهبي الفاتح .

بعد مرور 13 – 17 دقيقة يمكنك نقل صنية خبز الكب كيك إلي رف الأسلاك لكي تبرد تماماً وقبل إزالة الكب كيك يمكنك تجهيز كريمة الجبنة .

وفي وعاء كبير يمكنك خفق الجبن الماسكاربون، سكر الحلوياات والخفق حتي يصبح الخليط ناعم .

وفي وعاء الخلاط الكهربائي  وضع كريمة المخفوقة حتي يزداد حجمها .

وبلطف يمكنك إضافة نصف خليط الكريمة غلي خليط الجبن الماسكاربوني والمزج حتي يتم الدمج تماماً حتي يصبح الخليط جاهز لإستخدامه .

وبإستخدام مغرفة يمكنك عمل حفرة صغيرة بداخل الكب كيك لصب شراب الإسبريسو، يمكن أن تكون معلقة واحدة  لكل كب كيك. محاولة صب نفس الكمية بالتساوي علي الكب كيك كله .

العمل علي نقل خليط كريمة الجبنة بداخل كيس التزيين ووضع كمية من الخليط علي كل رأس كب كيك .

وفي النهاية يمكنك رش كمية من الكاكاو علي كريمة التزيين وهناك خيار أخر للتزيين وهو إضافة التوت أعلي الكريمة أيضاً  .

والأن أصبح كب كيك التيراميسو جاهز للتناوله بالهنا والشفاء .

عزيزي الزائر لقد قرأت خبر تم جلبه من موقع ثقف نفسك : التيراميسو كب كيك بالصور في موقعنا الشامل نيوز | ولقد تم نشر الخبر من موقع ثقف نفسك وتقع مسئولية صحة الخبر من عدمه على عاتقهم ويمكنك مشاهدة مصدر الخبر الأصلي من الرابط التالي ثقف نفسك

اشترك فى النشرة البريدية لتحصل على اهم الاخبار بمجرد نشرها

تابعنا على مواقع التواصل الاجتماعى


السابق اليوم السابع: الآثار تعفى وسائل الإعلام من رسوم احتفالية تعامد الشمس على معبد أبو سمبل
التالى اليوم السابع: فى ذكرى ميلاده الـ150.. تعرف على روايات كتبها أمير الشعراء أحمد شوقى